Тыквенно-яблочный пирог

[Darknel]

22.10.2015 в 20:30

Пишет  Элен Норт:

Тыквенно-яблочный пирог.
Тыква – овощ довольно специфический, который любят не все не смотря на то, что это просто кладезь витаминов и других полезных веществ. Но, поклонников скорей всего прибавиться, если сочетать тыкву с яблоками и душистыми специями, как, например, в пироге, рецепт которого мы сегодня представляем вашему вниманию.

Итак, для его приготовления вам понадобится:
- тыква – 400г
- яблок – 300г
- яйца – 4 шт.
- сливочного масла – 200г
- муки – 300г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сахар – 200г
- ванильный сахар – 10г
- сахарная пудра – 1 ч.л.
- корица молотая – по вкусу
- щепотка соли.
Очищаем тыкву и яблоки, натираем их на крупной терке. Если после терки начинка вышла слишком жидкой, отожмите лишний сок, чтоб пирог внутри не остался сырым и мокрым.
Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Теперь добавляем тыкву и яблоко и снова все перемешиваем. Соединяем муку, разрыхлитель, корицу и соль, добавляем к тыквенно-яблочной массе, замешиваем тесто.
Тесто выкладываем в смазанную маслом форму.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 40 минут до образования золотистой корочки.
По желанию, остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита!